Poudre d'épices chaï maison
Le mix à avoir dans sa cuisine en hiver : la poudre d’épices chaï !
Si l’on m’avait dit que réaliser sa poudre d’épices chaï maison était aussi simple, je l’aurai fait depuis longtemps !
Pour cette recette, il vous faudra des épices moulues de qualité (Albert Ménès ou Roellinger) et une envie irrésistible de vous préparer un bon Chaï Latte ou un chocolat chaud végétal onctueux. Simple non ?
Vous pouvez également utiliser ce mélange d’épices en cuisine pour parfumer vos pâtes à gâteaux, muffins, brioches… Vous ne serez pas déçu-es !
- 20g de cannelle moulue
- 10g de cardamome moulue
- 10g de gingembre moulu
- 5g de muscade moulue
- 5g d'anis vert moulu
- 20g de clous de girofle moulus
- 16 tours de moulin à poivre noir
Astuce zéro déchet
Retrouvez les astuces zéro déchet dans la rubrique dédiée sur le blog !
Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
Transvasez dans un pot à épices stérilisé et étiquetez le pot avec la date de préparation.
Ce mélange se conserve 6 mois à 1 an dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.
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