Un velouté tout doux et réconfortant pour les soirées automnales. Je te donne une astuce zéro déchet pour réutiliser les graines de courge !

On se retrouve avec une recette anti-gaspi pour passer des bananes trop mûres et un fond de yaourt (ici du skyr). Pour la gourmandise, j’ai ajouté un coeur Nocciolata, et le résultat est sans appel, on me redemande une fournée !

Que faire du jus de pois chiche ? Une bonne mousse au chocolat ! Avec cette recette, je ne réinvente pas la poudre mais elle est une belle manière de ne pas gaspiller l’aquafaba.

De délicieux cookies anti gaspi avec seulement 4 ingrédients !

Une recette facile et rapide pour réutiliser les épluchures de vos légumes d’hiver (panais, betterave, carottes…)

Comment réutiliser les tiges de betterave et en faire un dessert gourmand digne d’un restaurant? Je vous dis tout !

Découvrez ma version saine et zéro déchet du traditionnel brownie, à base de pulpe de betterave. Il s’avère en plus qu’elle est vegan et ultra gourmande !

Un smoothie qui va booster votre organisme dès le réveil ! Découvrez mes astuces zéro déchet pour réutiliser la peau et la pulpe de ce légume :)

Une purée toute douce relevée par l’acidité de la pomme. Elle a tout pour vos surprendre ! Avec la peau du céleri, faites votre propre sel de céleri ultra parfumé !

Comment préparer et cuisiner les petits pois? Que faire des cosses? Découvrez mes conseils et recettes anti-gaspi !

Vous connaissez le Labneh? Ce fromage salé libanais qui se mange avec du pain pita? Découvrez ma recette de saison et anti-gaspi, le petit lait a servi pour les pains pita !

Une recette chouchou dans ma cuisine : ce bouillon anti-gaspi aux épluchures de légumes pour remplacer les cubes traditionnels. Il aromatise à merveille l’eau de cuisson et se révèle être un super assaisonnement pour les sauces et les grillades !

Pour un bon shot green de vitamines, mettez tous les légumes verts printaniers sur une pâte à pizza ultra moelleuse et recouvrez de mozzarella Di Buffala crémeuse.

Des fajitas zéro déchet avec les restes du frigo faciles à réaliser! Tortillas à la farine de pois chiche, poulet pané croustillant et une sauce à la noix de cajou onctueuse à souhait… Ajoutez des légumes crus et rôtis pour faire le plein de vitamines et surtout régalez-vous !

Encore une recette zéro gaspi qui vous fera aimer les épluchures ! Cette gelée au parfum proche du miel viendra sublimer vos tartines de beurre salé… Ajoutez des épices ou un peu d'alcool pour varier les plaisirs, on n'est jamais trop créatifs en cuisine !

Le plat rapide et zéro gaspi pour passer tous les restes de la semaine… Entre deux tranches de pain !

La recette d’un Banana Bread sans gluten, aérien, moelleux, légèrement spongieux, et juste sucré comme il faut !

Voici trois recettes de pain sec faciles et rapides à réaliser, économiques et anti gaspi (à part du pain rassis vous n’aurez pas besoin de beaucoup d’autres ingrédients).

Voici une pile de cookies moelleux à l’okara d’amande préparée pour mon anniversaire. Recette aussi rapide à faire qu’à manger !

Voici une recette gourmande et zéro déchet pour arrêter de jeter le vert du poireau ou pour l’utiliser autrement !