Toutes les recettes
Coulant végétal au chocolat et orange
A la recherche d’un dessert végétal gourmand et frais ? Ce coulant au chocolat et orange fera son petit effet sur table !
Crème pâtissière végétale
La recette facile pour une crème pâtissière végétale et sans gluten, légère et savoureuse !
Sauce burger végétale
Si vous cherchez à alléger votre recette sauce burger sans perdre en goût, alors cette recette est faite pour vous
Pains à burger à l'aquafaba
Des pains à burger légers et zéro déchet réalisés avec l’aquafaba!
Granola choco coco à la compote de pommes
Comment obtenir de belles pépites de granola sans avoir la main lourde sur le sucre ? Je te donne une astuce !
Biscuits au pain rassis façon gerblé
Le pain est d’or ! Découvrez cette recette de biscuits anti gaspi au bon goût de sésame, croquants et gourmands, parfaits pour une pause thé/café à 16h.
Tourte végétarienne au seitan
Dans le cadre d’une contribution pour le magazine Bobine, j’ai replongé dans mes souvenirs d’enfance pour proposer une recette d’antan, anti gaspi et chargée d’émotions : la tourte à la viande.
Chips de peaux de kiwis
Est ce que vous aussi vous avez l’habitude d’éplucher les kiwis, pensant que sa peau ne se mange pas ? Pourtant elle est une vraie bombe vitaminée !
Wok fourzitout
Des restes dans le frigo dont vous ne savez pas quoi faire ? Et si on faisait un wok ? Une belle façon de réaliser un plat gourmand avec des restes.
Canistrelli sans gluten
La Corse dans un biscuit…Connaissez-vous les Canistrelli ! Idéale pour passer un reste de vin blanc, cette recette de Canistrelli ramènera du soleil à la maison !
Cake vegan à l'okara et aux fanes de légumes
Vous cherchez une astuce pour réutiliser l’okara, les fanes ou les épluchures de légumes ? Ce cake salé végétal sera parfait pour vos déjeuners du midi ou un pique-nique !
Huile aromatisée aux herbes
Des herbes aromatiques en trop ? Découvrez cette astuce zéro déchet qui apportera une touche fraîche et créative à tous vos plats !
Muffins aux peaux de bananes
Des muffins sains, gourmands et zéro déchet, au bon goût de … peau de banane !
Poudre à récurer zéro déchet
Une poudre zéro déchet vraiment bluffante qui récure sans rayer !
Viennoises au chocolat sans gluten
De délicieuses viennoises sans gluten et sans lactose pour un petit déjeuner gourmand et sain !
Gâteau nuage au citron
Un gâteau aussi beau que bon, parfait pour les grandes occasions ! Il vous transportera sur un nuage avec ses 3 couches de plaisir.
Muffins à la banane avec un coeur Nocciolata
On se retrouve avec une recette anti-gaspi pour passer des bananes trop mûres et un fond de yaourt (ici du skyr). Pour la gourmandise, j’ai ajouté un coeur Nocciolata, et le résultat est sans appel, on me redemande une fournée !
Mousse au chocolat à l'aquafaba
Que faire du jus de pois chiche ? Une bonne mousse au chocolat ! Avec cette recette, je ne réinvente pas la poudre mais elle est une belle manière de ne pas gaspiller l’aquafaba.
Quatre-quarts sans gluten au beurre noisette
Un quatre-quarts ultra moelleux, sans gluten, et au bon goût de beurre noisette, vanille et citron. Ca vous dit ?